Pizzerietarako ekipamendua Pizzeria bateko sukalderako ekipamendu guztia eskaintzen dizugu.
Las pizzerías son tan únicas como los estilos de pizza que ellos producen. Cada uno de ellos debe encontrar algo especial para que su pizza destaque entre todas las demás opciones y Sammic quiere ayudar a hacerlo. Desde cortadoras de hortalizas, pasando por trituradores y batidoras. ¡Descubre por qué somos #LaElecciónAcertada!
La cortadora de hortalizas CA, ¡imprescindible!
La cortadora de hortalizas CA lleva el triturado de todo tipo de quesos a tu encimera. Tritura y ralla todo tipo de quesos, desde la mozzarela más suave al parmesano más duro. Corta tu propio queso y ahorra miles de euros. Es una cortadora de gran capacidad que puede procesar hasta 450 kg de queso, reduciendo tus costes y mejorando la productividad. Rebanadas, dados, julianas,… dinos lo que necesitas y Sammic podrá dártelo. Pero quien dijo queso, dijo ¡Pimientos, champiñones, cebollas, salchichas, aceitunas, tocino,…!
Discos ralladores SH
Este disco rallador de queso es perfecta para mantener la higiene en tu local. La cuchilla puede desmontarse fácilmente sin necesidad tornillos, ni herramientas y esto permite limpiar mejor y más fácilmente los discos. La seguridad y la higiene son primordiales para Sammic.
XM-12 Sammic: compacto, pero potente
#LaElecciónAcertada significa el tamaño adecuado para la mayor potencia posible. Tritura y mezcla todas tus salsas con el triturador compacto XM-12 de Sammic. Con un brazo de 223 mm puede usarse en recipientes de hasta 10 litros.
Si necesitas algo más grande, tienes toda una familia de trituradores a tu alcance.
Batidoras planetarias
Capacidad máxima:
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BE-10 |
BE-20 |
BE-30 |
BE-40 |
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Masa de pan (harina kg) 60% |
3,2 |
6,4 |
9,1 |
12,3 |
|
Croissants (harina kg) |
2,7 |
5 |
7,7 |
10 |
|
Masa de bizcocho (huevos) |
33 |
66 |
100 |
132 |
|
Pizza (total kg) |
2,7 |
5 |
7,7 |
10 |
|
Claras de huevo (huevos) |
35 |
70 |
105 |
140 |
|
Merengue (azúcar kg) |
0,7 |
1,5 |
2,3 |
3 |
|
Pure de patatas (patatas kg) |
5 |
10 |
15 |
20 |
|
Carne picada (total kg) |
5 |
10 |
15 |
20 |
Pizza-masaren prestatzailea
Orea zabaltzeko makina.
Orea prestatzeko makinak lodiera ezberdinetako piza oreari forma ematen dio.
| Pizza-masaren prestatzailea DF-30 Ø 140 mm-290 mm-ko pizzak presta ditzake. |
| Pizza-masaren prestatzailea DF-40 Ø 260 mm-400 mm-ko pizzak presta ditzake. |
| Pizza-masaren prestatzailea DF-40P Ø 260 mm-400 mm-ko pizzak presta ditzake. Arrabol paraleloak. |
Pizza-labeak
Ganbera bakarreko zein bi ganberako pizza-labe elektriko profesionalak-.
Altzairu herdoilgaitzezko ganberek harri erregogorrezko oinarria dute.
| Horno Pizza PL-6 Monocámara |
| Horno Pizza PL-6W Monocámara. Puerta ancha. |
| PO-1+1/32 pizza-labea 2 ganbera. Ø32 cm-ko 1+1 pizza. |
| PO-1+1/45 pizza-labea 2 ganbera. Ø45 cm-ko 1+1 pizza. |
| PO-4 pizza-labea Ganbera 1.Ø32 cm-ko 4 pizza. |
| PO-4+4 pizza-labea 2 ganbera. Ø32 cm-ko 4+4 pizza. |
| PO-6+6 pizza-labea 2 ganbera. Ø32 cm-ko 6+6 pizza. |
| PO-6+6W pizza-labea 2 ganbera. Ø32 cm-ko 6+6 pizza. Ate zabala. |
| PO-9 pizza-labea Ganbera 1.Ø35 cm-ko 9 pizza. |
| PO-9+9 pizza-labea 2 ganbera. Ø35 cm-ko 9+9 pizza. |
Birringailu - irabiagailu profesionalak
Birringailu-irabiagailu industrial eramangarriak.
Moldakorrak, sendoak eta iraunkorrak.
| XM-12 birringailua Birringailu profesional trinkoa. 240 W. |
| XM-31 birringailua Birringailu industriala. 400 W. |
| XM-51 birringailua Birringailu industriala. 570 W. |
| XM-71 birringailua Birringailu industriala. 750 W. |
Barazkiak ebakitzeko makinak
Barazkien mozketa ezin hobea lortzeko makinak kalitatea, ekoizpena eta ergonomia bermatzen ditu.
Orduko 1.000 Kg. arteko ekozipena lortzeko ahalmenta dutan barazkiak mozteko makinak.
- Orduko ekoizpena
| 350 Kg | Barazkiak ebakitzeko makina CA-21 Barazkiak ebakitzeko makina trinkoa. Abiadura 1. |
| 350 Kg | Barazkiak ebakitzeko makina CA-2V Barazkiak ebakitzeko makina trinkoa. Abiadura aldakorra eta "brushless" teknologia: eraginkortasun gorena. |
| 450 Kg | Barazkiak ebakitzeko makina CA-31 Barazkiak ebakitzeko makina. 450 Kg arteko ekoizpena. |
| 500 Kg | Barazkiak ebakitzeko makina CA-3V Barazkiak ebakitzeko makina. 500 Kg arteko ekoizpena. |
| 650 Kg | Barazkiak ebakitzeko makina CA-41 Ekoizpen haundiko barazkiak abakitzeko makina. 650 Kg arteko ekoizpena. |
| 650 Kg | Barazkiak ebakitzeko makina CA-4V Ekoizpen handiko barazkiak ebakitzeko makina. 650 Kg arteko ekoizpena. |
Irabiagailu planetarioak
Irabiatzeko, nahasteko zein orea egiteko Irabiagailu-oratzaile industrialak.
Okindegi, gozogintza, pizzeria eta abarrerako egokiak.
- Galdararen edukiera
| 5 l | BM-5E irabiagailu planetarioa Mahai gaineko modeloa. 5 litroko pertza. |
| 5 l | BM-5 irabiagailu planetarioa Mahai gaineko modeloa. 5 litroko pertza. |
| 10 l | BE-10 / BE-10C irabiagailu planetarioa Mahai gaineko modeloa. 10 litroko pertza. |
| 20 l | BE-20 / BE-20C / BE-20I irabiagailu planetarioa Lurreko modeloa. 20litroko pertza. |
| 30 l | BE-30 / BE-30C / BE-30I irabiagailu planetarioa Lurreko modeloa. 30 litroko pertza. |
| 40 l | BE-40 / BE-40C / BE-40I irabiagailu planetarioa Lurreko modeloa. 40 litroko pertza. |
Kako kiribileko oragailuak
Ore gogorrak egiteko bereziak.
Kako kiribileko oragailu profesionalak ore gogorrak egiteko bereziak dira (pizza, ogia eta abar).
- Irin-edukiera (%60 ura)
| 5 Kg | DM-10 kako kiribileko oragailua Ahalmena: 5 Kg. irin. |
| 12 Kg | DM(E)-20 kako kiribileko oragailua Ahalmena: 12 Kg. irin. |
| 17 Kg | DM(E)-33 kako kiribileko oragailua Ahalmena: 17 Kg. irin. |
| 25 Kg | DME-40 kako kiribileko oragailua Ahalmena: 25 Kg. irin. |
| 30 Kg | DME-50 kako kiribileko oragailua Ahalmena: 30 Kg. irin. |
| 40 Kg | SM-75 kako kiribileko oragailua Ahalmena: 40 Kg. irin. |
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