Patatas fritas recién cortadas Una tendencia al alza

El sistema French Fry System de Sammic permite servir deliciosas y saludables patatas fritas frescas recién cortadas, usando un procedimiento eficiente a la vez que reduciendo dramáticamente los costes de producción. Ofrecemos el equipamiento necesario para lanzar un establecimiento especializado en patatas fritas naturales.

Patatas fritas frescas recién cortadas deliciosas y saludables

Sammic ofrece distintas configuraciones del sistema, tanto para establecimiento pequeños a pie de calle, como para cocinas grandes de colectividades, comedores, etc.


Mitos y hechos sobre las patatas fritas recién cortadas

Mitos

  • Son más caras de producir que las patatas fritas congeladas.
  • No se pueden conservar.
  • No son homogéneas.

Hechos

  • Saben como verdaderas patatas, y los clientes lo notan.
  • Sin aditivos químicos.
  • Pueden ser tan homogéneas como las congeladas siguiendo el procedimiento.
  • Ahorra dinero, teniendo en cuenta todas las variables, incluyendo los costes laborales. 
  • Consigue más margen de beneficio.
  • Ayuda a diferenciarte de la competencia.


French Fry System by Sammic

Realizando este proceso durante las horas de descanso y solamente una vez a la semana, las patatas fritas se mantendrán perfectamente frescas durante 8 o 9 días una vez peladas, cortadas, envasadas y refrigeradas en un solo proceso. 

Patata-zuritzaileak

Patata-zuritzaileak

Máquinas peladoras de patatas industriales para pelar hasta 30 kilos de patatas por operación

Nuestros pela-patatas industriales también pueden pelar zanahorias y otros alimentos similares. Modelos disponibles en aluminio o acero inoxidable.

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  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Producción hora
100 Kg Peladora de patatas M-5 Ideal para espacios reducidos.
240 Kg Peladora de patatas PI-10 10 Kg. / ciclo
480 Kg Peladora de patatas PI-20 20 Kg. / ciclo
720 Kg Peladora de patatas PI-30 30 Kg. / ciclo
Barazkiak ebakitzeko makinak

Barazkiak ebakitzeko makinak

Corta-Verduras para obtener un corte perfecto: calidad, producción, ergonomía

Máquina Cortadora de verduras industrial con una capacidad de producción de hasta 1000 Kg/h según modelo.

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  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Producción hora
450 Kg Cortadora de hortalizas CA-31 Cortadora de verduras. Producción hasta 450 Kg/h.
650 Kg Cortadora de hortalizas CA-41 Cortadora de verduras de gran producción, hasta 650 Kg./h
Eskuzko patata frijituen ebakitzailea

Eskuzko patata frijituen ebakitzailea

Máquina industrial para cortar patatas fritas

Ideal para restaurantes y cocinas colectivas, permite obtener una producción de 100-150 Kg./h.

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Cortadora manual de patatas CF-5 Ideal para restaurantes y cocinas colectivas
Frijigailu industrialak

Frijigailu industrialak

Freidora industrial serie gastronom, cuba soldada y freidoras de pie.

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  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Capacidad de la cuba
2 x 3 l Freidora F-3+3 Serie Gastronorm Doble. 3+3 litros.
1 x 6 l Freidora F-8 Serie Gastronorm. 6 litros
1 x 7 l Freidora F-10 Serie Gastronorm, 7 litros. Trifásica.
Hutsean ontziratzeko makina industrialak -

Hutsean ontziratzeko makina industrialak - "Sensor" lerroa

Gama SE. Vacío controlado por sensor de gran precisión.

La gama SE de envasadoras al vacío Sammic incorpora una nueva placa que utiliza un solo programa para ajustar el vacío en porcentaje y con opción de programar hasta 10 seg. de vacío "plus".

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  • Capacidad de la bomba
10 m3/h Envasadora al vacío SE-310 Modelo de sobremesa. 10 m³/h. 320 mm.
10 m3/h Envasadora al vacío SE-410 Modelo de sobremesa. 10 m³/h. 420 mm.
Hutsean ontziratzeko makina industrialak -

Hutsean ontziratzeko makina industrialak - "Sensor Ultra" lerroa

Gama SU. Vacío controlado por sensor y amplio abanico de opciones.

La gama SU de envasadoras al vacío Sammic cuenta con control de vacío mediante sensor con visualización de todos los valores del programa de vacío en una pantalla LCD en color de 3.9"

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  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Longitud barra de soldadura
420 mm Envasadora al vacío SU-416 Modelo de sobremesa. 16 m³/h. 420 mm.
320 mm Envasadora al vacío SU-310 Modelo de sobremesa. 10 m³/h. 320 mm.
Gastronorm ontziak

Gastronorm ontziak

Fabricadas en acero inoxidable 18/10 de la mejor calidad y basados en medidas comunes homologados en Europa bajo la norma EN-631. Estos Recipientes pueden utilizarse en cualquier tipo de aparatos que utilicen dichas dimensiones G/N: vitrinas, armarios frigoríficos, hornos mixtos, hornos de convección, carros de transporte, self-service, etc.

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Cubetas perforadas
Cubetas básicas

55 urte baino gehiagoko esperientzia duen ostalaritzako eta elikaigintzako makina ekoizlea.

Liderrak gara elikagaiak prestatzeko makinetan, ontziraketa makinetan, sous-vide makinetan, ontzi-garbigiluen industrian eta horecarako ekipamenduan.

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