Patata frijitu moztu berriak Goranzko joera duen mugimendua
Sammic-en French Fry System sistemari esker, moztu berriak diren patata frijitu fresko, gozo eta osasungarriak zerbitzatu daitezke prozedura eraginkor bat erabiliz eta, aldi berean, ekoizpen-kostuak izugarri murriztuz. Patata frijitu naturaletan espezializatutako establezimendu bat merkaturatzeko behar den ekipamendua eskaintzen dugu.
Patatas fritas frescas recién cortadas deliciosas y saludables
Sammic ofrece distintas configuraciones del sistema, tanto para establecimiento pequeños a pie de calle, como para cocinas grandes de colectividades, comedores, etc.
.jpg)
Mitos y hechos sobre las patatas fritas recién cortadas
Mitos
- Son más caras de producir que las patatas fritas congeladas.
- No se pueden conservar.
- No son homogéneas.
Hechos
- Saben como verdaderas patatas, y los clientes lo notan.
- Sin aditivos químicos.
- Pueden ser tan homogéneas como las congeladas siguiendo el procedimiento.
- Ahorra dinero, teniendo en cuenta todas las variables, incluyendo los costes laborales.
- Consigue más margen de beneficio.
- Ayuda a diferenciarte de la competencia.
French Fry System by Sammic
Realizando este proceso durante las horas de descanso y solamente una vez a la semana, las patatas fritas se mantendrán perfectamente frescas durante 8 o 9 días una vez peladas, cortadas, envasadas y refrigeradas en un solo proceso.
Patata-zuritzaileak
Zikloko 30 Kg. patata artean zuritzeko patata-zuritzaile industrialak
Sammic-en patata zuritzaileek ezenarioak eta antzekoak era zuritzen dituzte. Aluminiozko zein altzairu herdoilgaitzezko modeloak eskuragarri.
- Producción hora
| 100 Kg | Peladora de patatas M-5 Ideal para espacios reducidos. |
| 240 Kg | Peladora de patatas PI-10 10 Kg. / ciclo |
| 480 Kg | Peladora de patatas PI-20 20 Kg. / ciclo |
| 720 Kg | Peladora de patatas PI-30 30 Kg. / ciclo |
Barazkiak ebakitzeko makinak
Barazkien mozketa ezin hobea lortzeko makinak kalitatea, ekoizpena eta ergonomia bermatzen ditu.
Orduko 1.000 Kg. arteko ekozipena lortzeko ahalmenta dutan barazkiak mozteko makinak.
- Producción hora
| 450 Kg | Cortadora de hortalizas CA-31 Cortadora de verduras. Producción hasta 450 Kg/h. |
| 500 Kg | Cortadora de hortalizas CA-3V Cortadora de verduras. Producción hasta 500 Kg/h. |
| 650 Kg | Cortadora de hortalizas CA-41 Cortadora de verduras de gran producción, hasta 650 Kg./h |
| 650 Kg | Cortadora de hortalizas CA-4V Cortadora de verduras de gran producción, hasta 650 Kg./h |
| 1000 Kg | Cortadora de hortalizas CA-62 Cortadora de verduras de gran producción, hasta 1000 Kg/h. |
Eskuzko patata frijituen ebakitzailea
Patata frijituak mozteko makina industriala
Jatetxe eta sukalde kolektiboentzat aproposa da, orduko 100-150 Kg.ko ekoizpena lortu daitekeelarik.
| Cortadora manual de patatas CF-5 Ideal para restaurantes y cocinas colectivas |
Frijigailu industrialak
Gastronorm seriea, kuba soldatutako ereduak eta lurreko frijigailuak
- Capacidad de la cuba
| 2 x 3 l | Freidora F-3+3 Serie Gastronorm Doble. 3+3 litros. |
| 1 x 6 l | Freidora F-8 Serie Gastronorm. 6 litros |
| 1 x 7 l | Freidora F-10 Serie Gastronorm, 7 litros. Trifásica. |
Hutsean ontziratzeko makina industrialak - "Sensor" lerroa
SE lerroa. Sensore oso zahatz batekin kontrolaturiko huts maila.
Sammic-en hutsean ontziratzeko makina profesionalek janari gordin zein kozinatuen kontserbazio denbora luzatzen dute, pisu galerarik gabe, produktua lehortu gabe eta zapore eta usainak nahastu gabe.
- Capacidad de la bomba
| 8 m3/h | Hutsean ontziratzeko makina SE-208 Mahai gaineko modeloa. 8 m³/h. 280 mm. |
| 10 m3/h | Hutsean ontziratzeko makina SE-310 Mahai gaineko modeloa. 10 m³/h. 320 mm. |
| 10 m3/h | Hutsean ontziratzeko makina SE-410 Mahai gaineko modeloa. 10 m³/h. 420 mm. |
| 16 m3/h | Hutsean ontziratzeko makina SE-416 Mahai gaineko modeloa. 16 m³/h. 420 mm. |
| 20 m3/h | Hutsean ontziratzeko makina SE-420 Mahai gaineko modeloa. 20 m³/h. 420 mm. |
| 63 m3/h | Hutsean ontziratzeko makina SE-606 Zutikako modeloa. 63 m³/h. 413+656 mm. |
| 100 m3/h | Hutsean ontziratzeko makina SE-810 Zutikako modeloa. 100 m³/h. 530+848 mm. |
Hutsean ontziratzeko makina industrialak - "Sensor Ultra" lerroa
SU lerroa. Sensorez kontrolatutako huts maila, aukera zabalak eta kolorezko 3.9"tako LCD pantaila.
Sammic-en hutsean ontziratzeko makina profesionalek janari gordin zein kozinatuen kontserbazio denbora luzatzen dute, pisu galerarik gabe, produktua lehortu gabe eta zapore eta usainak nahastu gabe.
- Longitud barra de soldadura
| 320 mm | Hutsean ontziratzeko makina SU-310 Mahai gaineko modeloa. 10 m³/h. 320 mm. |
| 420 mm | Envasadora al vacío SU-416 Modelo de sobremesa. 16 m³/h. 420 mm. |
| 420 mm | Envasadora al vacío SU-520 Modelo de sobremesa. 20 m³/h. 420+420 mm. |
| 413 mm | Envasadora al vacío SU-604 Modelo de pie. 40 m³/h. 413+656 mm. |
| 530 mm | Envasadora al vacío SU-810 Modelo de pie. 100 m³/h. 530+848 mm. |
| 662 mm | Envasadora al vacío SU-6100 Envasadora de doble cámara. 100 m³/h. |
Gastronorm ontziak
Kalitate goreneko 18/10 altzairu herdoilgaitzez eginak daude eta Europan homologatutako EN 631 arauaren araberako neurriak dituzte. GN neurrientzat eginak dauden edozein makinatan erabil daitezke: beira-arasak, hozkailuak, labe mixtoak, konbekziozko lageak, garrario-orgak, buffetak, eta abar.
| Cubetas perforadas |
| Cubetas básicas |
1961. urtean sortutako ostalaritza eta elikagaigintzako makina ekoizlea.
Liderrak gara elikagaiak prestatzeko makinetan, ontziraketa makinetan, sous-vide makinetan, ontzi-garbigiluen industrian eta horecarako ekipamenduan.
Informazio gehiagoAukera Zuzena
Gure esportazio sareari esker, bost kontinenteetan banatutako 100 herrialde baino gehiagotan gaude.
Harremanetan jarri