Sammic-en Chefs Enbaxadoreak

Enrique Fleischmann  _{Getaria, País Vasco (España)}

Chef Corporativo de Sammic

• Nacido en México, se enamoró del País Vasco e hizo de él su hogar.
• Graduado en el Culinary Institute of America.
• Trabajó bajo la dirección de Juan Mari Arzak en San Sebastian y en el Paul Bocuse de Lyon.
• Durante 7 años, fue segundo de cocina y responsable del area de I+D en Akelarre de Pedro Subijana. 
• Actualmente es profesor en la escuela de gastronomía Basque Culinary Center.
• Es fundador y chef director de Fleischmann's Cooking Group.
• Dirige el famoso asador Txoko Getaria así como el restaurante de alta cocina Bailara.
• Es CHEF CORPORATIVO de Sammic.