Cocedor Sous-Vide SVC-14

Capacidad: 14 litros.

Cocedor compacto al baño maría.

  • Está construido en acero inoxidable. 
  • Es un modelo de 14 litros con posibilidad de separadores (opcionales). 
  • Sensibilidad de 0.2ºC / Uniformidad de 0.1ºC.

La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso.

Sammic ofrece una amplia gama de cocedores sous-vide en cuanto a capacidades y usos aportando una solución a la medida de las necesidades de cada usuario.

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Espezifikazio teknikoak

Temperatura
Precisión display: 0.01 ºC
Rango: 95 ºC - 5 ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilidad: 0.2 ºC
Uniformidad a 55ºC: 0.1 ºC

Tiempo
Resolución: 1 '
Duración ciclo(s): [v:ciclo_min] - [v:ciclo_max]

Características generales
Edukiera: 14 l
Guztizko potentzia: 1500 W
Grifo de vaciado: Bai

Dimensiones internas: 300 mm x 300 mm x 150 mm
Kanpoko neurriak: 431 mm x 377 mm x 290 mm

Dimensiones del embalaje
440 x 480 x 600 mm
Pisu gordina: 10 Kg.

Produktuaren fitxa

Barne dagoen ekipamendua

  • Grifo de vaciado.

Aukerako ekipamendua

  • Separadores de cuba.
  • Sondas-agujas.
  • Membranas para sonda.
  • Termómetro digital con sonda.
Igo
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