AT-10 1/1 tenperatura-eraisgailua

10 x GN 1/1 / EN 600 x 400 (70 mm-ko tartea).

Errendimendua:

  • Eraispen azkarra: 28 kg / 90'.

  • Ultraizoztea: 18 kg / 240'.

Eraispen azkarrak elikagaien kalitateari eusten, mantenugaiak mantentzen eta prozesuen eraginkortasuna hobetzen laguntzen du.

Aplikazio-eremu zabala

  • Pizza izoztuak, pasta freskoa, gozogintza, gastronomia, izozkigintza, postreak, okindegia, etab.

Makina bat, hainbat funtzio

  • +3ºC-tara eraispen azkarra, horrek bakterioen ugaltzea eragozten du, eta lurrutzearen ondorioz jakia deshidratatzea eragozten du. Horrela, elikagaiaren jatorrizko ezaugarriak 5-7 egunetan gordetzen dira.
  • Ultraizoztea, 4 ordu baino gutxiagon elikagai barrenean -18ºC-tara iristeak makrokristalak sortzea eragozten du. Hori ezinbesteko baldintza da desizoztutako elikagaiak, erabiltzeko unean, jatorrizko loditasuna eta kalitatea izan ditzan. 
  • Funtzio bakoitzaren amaieran, programatutako mantentze tenperaturan kontserbazio automatikoa. 

Eraikuntza sendoa, higienikoa eta fidagarria

  • Altzairu herdoilgaitzez egina, higiene-babes katodikoarekin eta garbitzen erraza.
  • CFC eta HCFC gabeko uretan hedatutako poliuretano-apar bidezko isolamendua.
  • Azkar hoztea ahalbidetzen duten potentzia handiko konpresoreak.
  • Zeharkako aire-fluxua.
  • Motor integratua.
  • GWP eduki txikiko freon hozgarria.
  • Usainak eta lizuna murrizteko kataforesiaz tratatutako lurrungailuak, errendimendua eta iraunkortasuna sustatuz.

Kontrol aurreratuko panela

  • Tenperatura, denbora edo bihotzeko zundaren araberako zikloak.
  • Eraispen azkarrerako HARD funtzioa, ultraizozteko SOFT funtzioa. 
  • Zikloaren amaieran datuak gordetzea.
  • -Eskuzko airearen bidezko izotza kentzea. 
  • Zikloak eta doikuntzak pertsonalizatzeko eta gordetzeko aukera.
  • Alarmak gordetzeko HACCP funtzioak.
  • Bluetooth konexioa prozesuen kontrol handiena lortzeko doako EVConnect aplikazioaren bidez.

Ziklo bereziak

  • Aurrehoztea.
  • Arrain gordinaren sanitizazioa.
  • Izozkia gogortzea.
  • Aukerako beste ziklo batzuk: desizoztea, barrualdea esterilizatzea, bihotzeko zundaren bidez hoztea. 
Laguntza behar al duzu?
Harremanetan jarri

Espezifikazio teknikoak

GN 1/1 ontzien edukiera: 10
Erretiluen arteko tartea: 70 mm

Eraisteko gaitasuna: 90ºC a 3ºC / 90' / 28 kg
Ultraizozte-ahalmena: 90ºC a -18ºC / 240' / 18 kg

Kontsumoa: 3400 W


Barne-neurriak:
700 mm x 450 mm x 1900 mm (Barneko bolumena: 312 l)

Kanpoko neurriak

  • Zabalera: 820 mm
  • Hondoa: 800 mm
  • Altuera: 1750 mm

Pisu garbia: 190 kg

Enbalajearen neurriak
850 x 850 x 1900 mm
Bilgarriaren bolumena: 1.372 m³
Pisu gordina: 200 kg

Produktuaren fitxa

Barne dagoen ekipamendua

Bihotzeko zunda.
Bluetooth konexioa.

Aukerako ekipamendua

Wifi konexioa edozein lekutatik prozesua kontrolatzeko.
Ozonoaren bidezko esterilizazioa.
Igo
Hemen, iluntasuna baino ez aurkituko duzu... Zure esku dago